Pommier - Reinette Chataignier

Pommier Reinette Chataignier (Malus domestica 'Reinette Chataignier')

Variété ancienne française très appréciée pour sa rusticité et son goût caractéristique. La Reinette Chataignier est une pomme de terroir qui mérite sa place dans les vergers traditionnels.

🍎 Description du fruit

Pomme de calibre moyen, de forme aplatie et régulière. La peau est rugueuse, épaisse, de couleur jaune-brun à brun-roux, parfois légèrement striée. Surface caractéristique rappelant l'écorce du châtaignier, d'où son nom. La chair est blanc-jaunâtre, ferme, croquante et juteuse. Saveur sucrée-acidulée bien équilibrée avec des arômes prononcés et une légère note de noisette.

🥧 Utilisation

Excellente pomme de table à croquer, idéale pour les jus frais grâce à sa chair juteuse. Parfaite pour le cidre de qualité. Se prête également bien aux tartes et compotes où elle conserve sa texture. Fruit polyvalent apprécié des connaisseurs.

📅 Récolte

Octobre. La cueillette s'effectue lorsque le fruit se détache facilement de l'arbre. Récolte généralement régulière et abondante.

🏺 Conservation

Très bonne conservation de 3 à 5 mois en cave fraîche et ventilée. À consommer de préférence de novembre à mars. La pomme se bonifie avec le temps et développe ses arômes.

🐝 Pollinisation

Variété autostérile nécessitant un pollinisateur. Bons pollinisateurs : Reine des Reinettes, Belle de Boskoop, Jacques Lebel, Reinette Clochard, Patte de Loup. Floraison mi-saison.

🛡️ Résistance aux maladies

Bonne résistance générale aux maladies. Résistance correcte à la tavelure. Variété rustique et vigoureuse, bien adaptée aux climats frais et humides de Bretagne. Supporte bien les sols pauvres et les expositions ventées.

📖 Histoire

Variété ancienne française dont l'origine exacte reste incertaine. Cultivée traditionnellement en Bretagne et dans l'ouest de la France. Son nom provient de l'aspect rugueux de sa peau qui rappelle l'écorce du châtaignier. Variété de terroir appréciée pour sa rusticité.

🌱 Caractéristiques de culture

Arbre vigoureux au port étalé. Mise à fruit assez rapide. Production régulière et généreuse. S'adapte à tous types de sols, même pauvres et humides. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Variété facile et recommandée pour les vergers familiaux.