Pommier - Reinette Dubuisson

Pommier Reinette Dubuisson (Malus domestica 'Reinette Dubuisson')

Variété française ancienne et rustique, la Reinette Dubuisson est une pomme d'hiver très appréciée pour sa saveur exceptionnelle et sa longue conservation. Une reinette de caractère pour les amateurs de pommes authentiques !

🍎 Description du fruit

Pomme de calibre moyen à gros, de forme aplatie et régulière. La peau est rugueuse, épaisse, de couleur jaune-brun à brun-roux avec des zones plus claires et parfois des marbrures. Surface caractéristique des reinettes. La chair est blanc-jaunâtre, ferme, croquante, très juteuse et parfumée. Saveur sucrée-acidulée bien équilibrée avec des arômes riches et complexes rappelant la noisette et les épices douces.

🥧 Utilisation

Excellente pomme de table à croquer, idéale pour les jus frais grâce à sa chair très juteuse et parfumée. Parfaite pour le cidre de qualité où elle apporte structure, corps et arômes complexes. Convient également pour les tartes et compotes où elle conserve bien sa texture. Fruit polyvalent très apprécié des connaisseurs.

📅 Récolte

Octobre à novembre. La cueillette s'effectue lorsque le fruit se détache facilement de l'arbre. Récolte généralement régulière et abondante.

🏺 Conservation

Excellente conservation de 4 à 6 mois en cave fraîche et ventilée. À consommer de préférence de décembre à avril. La pomme se bonifie avec le temps et développe pleinement ses arômes complexes et sa saveur caractéristique.

🐝 Pollinisation

Variété autostérile nécessitant un pollinisateur. Bons pollinisateurs : Reine des Reinettes, Belle de Boskoop, Jacques Lebel, Reinette Clochard. Floraison mi-saison à tardive. Bonne productivité.

🛡️ Résistance aux maladies

Bonne résistance générale aux maladies. Résistance correcte à la tavelure et à l'oïdium. Variété rustique et vigoureuse, bien adaptée aux climats frais et humides. S'adapte bien aux conditions de l'ouest de la France.

📖 Histoire

Variété ancienne française obtenue au XIXe siècle. Cultivée traditionnellement dans l'ouest de la France, notamment en Bretagne et Normandie. Fait partie du patrimoine fruitier français et est reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Variété de terroir appréciée pour sa rusticité et sa longue conservation.

🌱 Caractéristiques de culture

Arbre vigoureux au port étalé et érigé. Mise à fruit assez rapide. Production régulière et généreuse. S'adapte à tous types de sols, même pauvres et humides. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Variété facile et recommandée pour les vergers familiaux.