Nashi - Shinseïki

La variété Shinseïki fait partie des variétés les plus connues en France. Il a une chair jaune pâle, saveur sucrée avec une pointe acidulée très rafraichissante. 

Maturité mi aout

Description du fruit : Fruits de calibre moyen à grand (200-300 g), à la robe verte-jaune. Chair croquante et juteuse, offrant une douceur remarquable avec des arômes de poire rehaussés de notes exotiques subtiles. Texture pomifère caractéristique du Nashi, idéale en consommation fraîche ou en cuisine.

Utilisation : Consommation fraîche de préférence. Excellente pour les desserts, salades de fruits et préparations culinaires.

Récolte : Septembre à octobre selon les variétés. Les fruits se détachent facilement de l'arbre à maturité.

Conservation : 2 à 3 semaines au réfrigérateur. Peut être conservée plus longtemps en chambre froide.

Pollinisation : Variété autofertile. La pollinisation croisée avec d'autres Nashi ou poiriers est améliorante de la productivité.

Résistance aux maladies : Bonne résistance générale. Peu sensible aux maladies courantes du poirier européen.

Synonymes : Poire japonaise, Poire asiatique

Les fruits sont des poires plus croquantes (comme des pommes) et avec des aromes parfois exotiques en plus de leurs aromes de poire.