Poirier – Citron des Carmes
Poirier – Citron des Carmes
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Le Citron des Carmes est une poire de table ancienne et rustique, prisée pour son profil aromatique unique et sa productivité régulière.
Cette variété produit des fruits de taille petite à moyenne, à peau jaune d'or à maturité, souvent marquée de petites lenticelles et avec un long pédoncule.
La chair est fine, juteuse et fondante, avec une saveur douce et légèrement acidulée rappelant des notes citronnées subtiles — d'où son nom évocateur.
Bien adaptée aux terroirs français, particulièrement en Anjou et Bretagne, ce poirier fleurit en mi-saison et fructifie régulièrement.
La récolte s'effectue fin juillet à début aout. Idéale pour la consommation fraîche car elle ne conserve pas bien.
Toujours associer avec d'autres poiriers ou nashis pour s'assurer d'une pollinisation croisée correcte et suffisante.
Vendu en Scion d'un an, en racines nues.
