Poirier – Conférence

Le poirier Conférence est une variété classique et incontournable, appréciée pour sa fiabilité et son excellent potentiel de production.

Originaire de Belgique, elle s'est imposée comme l'une des poires de table les plus cultivées en Europe.

Description du fruit : Fruits de taille moyenne à grande, de forme allongée et élancée. Peau jaune-doré à maturité, souvent marquée de petites lenticelles brunes caractéristiques. Chair blanche, fine et juteuse, au goût sucré et légèrement musqué. Excellente qualité gustative.

Utilisation : Variété de table par excellence. Fruits destinés à la consommation fraîche, idéals pour les desserts et les présentations en fruits frais. Peut également être utilisée pour la transformation (compotes, jus).

Récolte : Période de récolte : septembre à octobre. Les fruits doivent être cueillis avant complète maturité et affinés à température ambiante pour développer leur saveur optimale.

Conservation : Bonne aptitude à la conservation en chambre froide (0-2°C) pendant plusieurs semaines. Les fruits s'affinent progressivement après récolte, améliorant leur texture et leur goût.

Pollinisation : Variété partiellement autofertile mais production améliorée avec pollinisateurs. Excellents pollinisateurs : Williams, Beurré Hardy, Doyenné du Comice.

Résistance aux maladies : Bonne résistance générale aux maladies. Peu sensible à la tavelure et au feu bactérien. Arbre robuste et rustique, adapté à divers terroirs.

Histoire : Créée en Belgique en 1894, la Conférence a été présentée à la Conférence Internationale de Pomologie, d'où elle tire son nom. Depuis, elle est devenue une référence mondiale pour la production commerciale de poires de qualité.

Toujours associer avec d'autres poiriers ou nashis pour s'assurer d'une pollinisation croisée correcte et suffisante.

Vendu en Scion d'un an, en racines nues.