Pommier - Galeuse

Pommier Galeuse (Malus domestica 'Galeuse')

Variété française ancienne et rustique, la Galeuse est une pomme d'hiver très appréciée pour sa saveur exceptionnelle malgré son aspect rugueux. Une pomme de caractère qui ne se juge pas sur son apparence !

🍎 Description du fruit

Pomme de calibre moyen, de forme aplatie et régulière. La peau est rugueuse, épaisse, de couleur gris-brun à brun-roux. La chair est blanc-jaunâtre, ferme, croquante, très juteuse et exceptionnellement parfumée. Saveur sucrée-acidulée remarquablement équilibrée avec des arômes riches et complexes rappelant la noisette et les fruits secs.

🥧 Utilisation

Excellente pomme de table à croquer, très appréciée des connaisseurs pour sa saveur exceptionnelle. Idéale pour les jus frais grâce à sa chair très juteuse et parfumée. Parfaite pour le cidre de qualité supérieure où elle apporte structure, corps et arômes complexes. Convient également pour les tartes et compotes où elle conserve bien sa texture. Fruit polyvalent de grande qualité.

📅 Récolte

Octobre à novembre. La cueillette s'effectue lorsque le fruit se détache facilement de l'arbre. Récolte généralement régulière et abondante.

🏺 Conservation

Excellente conservation de 4 à 6 mois en cave fraîche et ventilée. À consommer de préférence de décembre à avril. La pomme se bonifie avec le temps et développe pleinement ses arômes complexes et sa saveur caractéristique.

🐝 Pollinisation

Variété autostérile nécessitant un pollinisateur. Bons pollinisateurs : Reine des Reinettes, Belle de Boskoop, Jacques Lebel, Reinette Clochard. Floraison mi-saison à tardive. Bonne productivité.

🛡️ Résistance aux maladies

Bonne résistance générale aux maladies. Résistance correcte à la tavelure. Variété rustique et vigoureuse, bien adaptée aux climats frais et humides. S'adapte bien aux conditions de l'ouest de la France.

📖 Histoire

Variété ancienne française dont l'origine exacte reste incertaine. Cultivée traditionnellement dans l'ouest de la France. Son nom provient de sa capacité à se bouturer à partir de ses broussins (Galles) caractéristiques, qui sont des racines aériennes. Elle est très appréciée pour sa qualité gustative exceptionnelle. Variété de terroir pour les connaisseurs.

🌱 Caractéristiques de culture

Arbre au port étalé et érigé. Mise à fruit assez rapide. Production régulière et généreuse. S'adapte à tous types de sols, même pauvres et humides. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Variété facile et recommandée pour les vergers familiaux.