Pommier - Reinette Grise de Lorient

Pommier Reinette Grise de Lorient (Malus domestica 'Reinette Grise de Lorient')

Variété bretonne ancienne et rustique, la Reinette Grise de Lorient est une pomme de terroir très appréciée pour sa saveur caractéristique et sa bonne conservation. Un véritable trésor du patrimoine fruitier breton !

🍎 Description du fruit

Pomme de calibre moyen, de forme aplatie et régulière. La peau est rugueuse, épaisse, de couleur gris-brun à brun-roux avec des zones plus claires. Surface caractéristique des reinettes grises. La chair est blanc-jaunâtre, ferme, croquante, juteuse et très parfumée. Saveur sucrée-acidulée bien équilibrée avec des arômes prononcés et complexes rappelant la noisette.

🥧 Utilisation

Excellente pomme de table à croquer, idéale pour les jus frais grâce à sa chair très juteuse et parfumée. Parfaite pour le cidre de qualité où elle apporte structure et arômes. Convient également pour les tartes et compotes où elle conserve bien sa texture. Fruit polyvalent très apprécié des connaisseurs.

📅 Récolte

Octobre. La cueillette s'effectue lorsque le fruit se détache facilement de l'arbre. Récolte généralement régulière et abondante.

🏺 Conservation

Excellente conservation de 4 à 6 mois en cave fraîche et ventilée. À consommer de préférence de novembre à avril. La pomme se bonifie avec le temps et développe pleinement ses arômes complexes.

🐝 Pollinisation

Variété autostérile nécessitant un pollinisateur. Bons pollinisateurs : Reine des Reinettes, Belle de Boskoop, Jacques Lebel, Reinette Clochard. Floraison mi-saison. Bonne productivité.

🛡️ Résistance aux maladies

Bonne résistance générale aux maladies. Résistance correcte à la tavelure. Variété très rustique et vigoureuse, parfaitement adaptée aux climats frais et humides de Bretagne. Supporte bien les sols pauvres et les expositions ventées.

📖 Histoire

Variété ancienne originaire de la région de Lorient en Bretagne. Cultivée traditionnellement dans le Morbihan et le sud de la Bretagne. Fait partie du patrimoine fruitier breton et est reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Variété de terroir appréciée pour sa rusticité et son adaptation parfaite au climat breton.

🌱 Caractéristiques de culture

Arbre vigoureux au port étalé et érigé. Mise à fruit assez rapide. Production régulière et généreuse. S'adapte à tous types de sols, même pauvres et humides. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Variété facile et recommandée pour les vergers familiaux bretons.