Pommier - Winter banana

Pommier Winter Banana (Malus domestica 'Winter Banana')

Variété américaine originale et surprenante, la Winter Banana est reconnaissable à son parfum caractéristique rappelant la banane. Une pomme qui ne laisse personne indifférent !

🍎 Description du fruit

Pomme de calibre moyen à gros, de forme conique allongée et régulière. La peau est lisse, fine, jaune pâle à jaune doré avec une joue rose-orangé sur la face exposée au soleil. La chair est blanc-crème, fine, croquante, juteuse et parfumée. Saveur douce et sucrée avec une acidité légère et un arôme caractéristique rappelant la banane, d'où son nom.

🥧 Utilisation

Excellente pomme de table à croquer, appréciée pour son parfum original. Idéale pour les jus frais et les salades de fruits où elle apporte une note exotique. Convient également pour les tartes et compotes. 

📅 Récolte

Octobre. La cueillette s'effectue lorsque le fruit se détache facilement de l'arbre. Récolte généralement régulière.

🏺 Conservation

Bonne conservation de 3 à 4 mois en cave fraîche et ventilée. À consommer de préférence de novembre à février. Le parfum caractéristique se développe avec le temps.

🐝 Pollinisation

Variété autostérile nécessitant un pollinisateur. Bons pollinisateurs : Reine des Reinettes, Reinette Clocharde, Patte de Loup. Floraison précoce à mi-saison. Bonne productivité.

🛡️ Résistance aux maladies

Bonne résistance générale aux maladies. Résistance correcte à la tavelure et à l'oïdium. Variété rustique qui s'adapte bien aux différents climats. Supporte les gelées printanières grâce à sa floraison précoce.

📖 Histoire

Obtenue vers 1876 dans l'Indiana aux États-Unis, probablement issue d'un semis fortuit. Introduite en Europe au début du XXe siècle. Son nom provient de son parfum caractéristique rappelant la banane et de sa bonne conservation hivernale. Variété appréciée des amateurs de pommes originales.

🌱 Caractéristiques de culture

Arbre vigoureux au port étalé et érigé. Mise à fruit rapide. Production régulière et généreuse. S'adapte à tous types de sols bien drainés. Exposition ensoleillée. Variété facile et décorative au printemps avec sa belle floraison.