Pommier - Fil Jaune

Pommier Fil Jaune (Malus domestica 'Fil Jaune')

Variété française ancienne et rustique, le Fil Jaune est une pomme d'automne très appréciée pour sa saveur douce et sa belle couleur dorée. Une variété de terroir au nom évocateur !

🍎 Description du fruit

Pomme de calibre moyen, de forme arrondie légèrement allongée. La peau est lisse, fine, de couleur jaune doré éclatant striée de lignes plus claires comme des fils jaunes, d'où son nom. La chair est blanche, fine, croquante, très juteuse et parfumée. Saveur douce et sucrée avec une acidité légère et fraîche.

🥧 Utilisation

Excellente pomme de table à croquer, idéale pour les jus frais. Parfaite pour le cidre doux où elle apporte douceur et arômes. Convient également pour les tartes et compotes.

📅 Récolte

Septembre à octobre. Récolte généralement régulière et abondante.

🏺 Conservation

Bonne conservation de 2 à 3 mois en cave fraîche et ventilée. À consommer de préférence d'octobre à décembre.

🐝 Pollinisation

Variété autostérile nécessitant un pollinisateur. Bons pollinisateurs : Reine des Reinettes, Belle de Boskoop, Reinette Clocharde. Floraison mi-saison. Bonne productivité.

🛡️ Résistance aux maladies

Bonne résistance générale aux maladies. Variété rustique et vigoureuse, bien adaptée aux climats frais et humides de l'ouest de la France.

📖 Histoire

Variété ancienne française cultivée traditionnellement en Bretagne et Normandie. Son nom provient des stries jaunes caractéristiques qui parcourent sa peau dorée.

🌱 Caractéristiques de culture

Arbre vigoureux au port étalé. Mise à fruit assez rapide. Production régulière et généreuse. S'adapte à tous types de sols bien drainés.