Noisetier - Ennis

Le noisetier Ennis produit des noisettes rondes de gros calibre à coquille épaisse, avec un cerneau volumineux et sucré. 

Cet arbre rustique s'adapte à la plupart des sols bien drainés humides et préfère une exposition ensoleillée à mi ombragée.

Il demande peu d'entretien une fois établi, nécessitant surtout une taille annuelle ou bis-annuelle au début du printemps pour favoriser sa production de jeune bois et ainsi favoriser la fructification de l'année suivante.. 

La pollinisation croisée améliore significativement la production : associez-le absolument à un ou plusieurs autres noisetiers compatibles, plantés à moins de 10 mètres. Par exemple : Negret, Gunslebert et Longue d'Espagne

La floraison étant très précoce, vers mi-février dans les régions douces comme en Bretagne, il faut favoriser la transmission des pollens par la proximité des plants et le transport par le vent. Et encourager les polinisateurs sauvages tels que les bourdons et les osmies.

Résistant au froid, il prospère dans les régions tempérées et produit ses fruits à partir de la troisième année. Les noisettes, récoltées en automne, offrent un excellent potentiel de conservation et conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la transformation artisanale.